2011ko Apirilaren 25 ,Astelehena
Lunes 25 de Abril de 2011.
SERANTES MENDIA 465 m. MONTE SERANTES
KORNITES ERRROMERÍA
Subida desde el barrio de Mamariga c/Vista Alegre,antiguas escuelas.
TIEMPO TOTAL..................................................3:00
TIEMPO MARTXA................................................2:15
TIEMPO PARADO................................................0:40
ASISTENTES...........ARITZ-ALFREDO-SAMU-IMANOL-TEGI
METEOROLOGÍA............................CUBIERTO Y LLUVIA
TIPO.......................................................ASCENSIÓN
Mirando documentación antigua el nombre de este monte aparece como SARANTES,quizas muchos cambian la primera vocal por razones fóneticas,o porque el apellido Serantes (con e) sea más extendido,aunque no es razón suficiente para cambiar el nombre original Sarantes (con a) es así entonces,que el primer portador de este apellido(Sarantes),tomó el nombre de un lugar asi llamado por ser natural del mismo.Siendo esta la forma original y siguiendo con la teoría etimológica el apellido Sarantes en euskera significa "endrinal" asi que su primer portador vivía en un lugar abundante de endrinos.
"Es de notar que en Bizkaia existe el monte llamado SARANTES,nombrado asi por su abundantes endrinos".
En 1848 el geólogo Guillermo Bowles se encargo de realizar un estudio sobre la teoría de que pudiera tratarse un antiguo volcán por su forma cónica con resultado negativo.
Hoy Lunes de Pascua hemos decidido ir a la romería de kornites al monte Serantes en Santurtzi.Aprovecho la ocasión para recordar que este lunes de pascua se celebraban las fiestas de Gurutzeta y este lunes era su día grande y luego a los 40 ó 45 días se celebraban la repetición sobre el mes de mayo que son las que hoy perduran celebrandosé entre el 20 y 24 de mayo.
Lo dejo que me pongo nostalgico y para estos temas hay un blog especifico de Gurutzeta degurutzeta-dg-gurutzetakoa.
Llegamos a Santurtzi y lo primero que hicimos fue adquirir el famoso Kornite,que desde hace unos años lo hacen varias pastelerias del municipio,ya que anteriormente se vendían en el monte Serantes por iniciativa del ayto. para contribuir y continuar con la tradición.
El tradicional kornite es un bollo de pan con un huevo cocido con cáscara dentro y un txorizo.que antiguamente se hacía de forma circular y hoy en día se hace en formato de barra.
Este el kornite de forma circular.
Este es el kornite actual que realizan las pastelerias.
De donde proviene esta tradición,pues como en todas estas cuestiones hay diversas "teorias".
Cada lunes de pascua desde años,en el Serantes se celebrá la fiesta o Romería del Kornite una tradición de peculiar origen y de gran arrraigo.Se dice que desde el siglo XVIII ó XIX puede ser su origen.La romería de Kornites nació en torno a un pan y un huevo duro.
Los padrinos solian regalar a su ahijados un trozo de pan cocido con un huevo y un txorizo cada Lunes de Pascua.Esta particular ofrenda tenía como escenario el monte Serantes.
Antiguamente,cuando el Lunes de Pascua no era fiesta,era habitual que los niños /as santurtziaras acompañados de sus madres,subían al monte Serantes a pasar la trde,jugando,bailando y comiendo el famoso kornite.
Nuestra ascensión comenzó desde el barrio de Mamarriga c/vista alegre,donde dejamos los coches.Subiendo por la carretera de las antiguas escuelas hacia el grupo Nafarroa hacía el depósito de agua,saliendo a la pista asfaltada hasta la zona del Mazo y de aquí el último repechón hasta la cima.Donde hoy por las circustancias climatológicas no podemos ver las maravillosas vistas,nos tenemos que refugiar en los muros del antiguo torreón que sirvio de vijia del Abra.
Con el mal tiempo y la niebla cubriendo la cima hicimos un poco tiempo hechamos un "trago" de vino,un piskolabis y las fotos de rigor.
Bajamos por la pista por que por donde subimos estaba bstante mal para bajar.Llegamos las campas donde se encuentran los restosdel Fuerte,una de las zona principales de la romería de kornites.
El fuerte del Serantes construido en 1880,de planta pentagonal y rodeado por un foso defensivo.Fue ocupado por las tropas liberales hasta 1910.Perteneciente al estado desde 1880,año en que adquirio esta finca para su construcción,pasa a pertenecer al municipio de Santurtzi en 1962.
Una vez llegamos a dichas campas comimos los famosos kornites,en una de las zonas habilitadas por el ayto. para protegerse en los dias de mal tiempo.
Finalizao el "avituallamiento" continuamos descendiendo hasta la zona del El LLano donde estaban instaladas un par de txoznas donde hicimos una "paradita" para probar el txakoli y la sidra.
Continuamos el descenso hasta llegar de nuevo al barrio de Mamariga,donde dimos una vuelta por la zona y dimos por terminada nuestra visita a la erromería de kornites.
El año que viene intentaremos volver pero han "amenazado" con quitar la fiesta del lunes de Pascua.!Estos politicos¡
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